(Bild: Jungbunzlauer Ladenburg GmbH)
Jungbunzlauer, mit Hauptsitz in der Schweiz und Produktionsstätten weltweit, zählt zu den führenden Produzenten biologisch abbaubarer natürlicher Inhaltsstoffe. Spezialisiert auf Citronensäure, Xanthan, Gluconate, Milchsäure, Mineralsalze sowie Spezialitäten und Süßungsmittel, findet man die Produkte des Unternehmens in einer Vielzahl von Anwendungen von Lebensmitteln über Kosmetik bis hin zu industriellen Prozessen.
Der Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Produktqualität und -sicherheit bei Massenproduktionen ist eine lückenlose Überwachung sämtlicher Produktions- und Umgebungsparameter. Jungbunzlauer stellt sich dieser Herausforderung mit einer Datenplattform, die eine netzwerkübergreifende Datenerfassung ermöglicht und sämtliche Prozessdaten in einer Private-Cloud speichert. Diese innovative Lösung sorgt für eine zentrale Verfügbarkeit der Daten, macht individuelle Datenschnittstellen überflüssig und stellt somit einen Meilenstein in der Digitalisierung von Produktionsprozessen dar.
Auf dem Marktplatz Industrie 4.0 während des Automatisierungstreffs vom 16. bis 18. April 2024 in Heilbronn präsentiert Jungbunzlauer diesen Use Case. Für Unternehmen, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen, bietet der Messestand von Jungbunzlauer auf dem Marktplatz Industrie 4.0 eine einzigartige Gelegenheit. Besucher können direkt mit den Experten von Jungbunzlauer in den Dialog treten, um über spezifische Problemstellungen und Herausforderungen zu diskutieren. Diese Plattform bietet die Möglichkeit, aus den Erfahrungen von Jungbunzlauer zu lernen, sich Impulse zu holen und Lösungsansätze für die Implementierung ähnlicher Technologien in dem eigenen Unternehmenskontext zu entwickeln.
Der Use Case demonstriert eindrucksvoll, dass Digitalisierung nicht nur für die Fertigungsindustrie relevant ist. Auch in der Prozesstechnik der Lebensmittelgrundstoffproduktion finden die Prinzipien der Industrie 4.0 Anwendung, um effizientere, transparente und qualitativ hochwertigere Produktionsprozesse zu realisieren. Durch die zentrale Erfassung aller Prozessdaten und deren Speicherung in einer Private-Cloud, gepaart mit einer EDGE-Infrastruktur, die die Datenerfassung und -normierung übernimmt, setzt Jungbunzlauer neue Standards in der Qualitätssicherung und Effizienzsteigerung.
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
www.jungbunzlauer.com
